Grocery Outlet розширює свою присутність по всій території Сполучених Штатів, відкриваючи нові магазини. Мережа стверджує, що пропонує низькі ціни, продаючи продукти, які інші продуктові рітейлери не можуть або не хочуть продавати. Нещодавно був відвіданий магазин Grocery Outlet у Меріленді для оцінки покупницького досвіду.
Дисконтні продуктові магазини, такі як Aldi, та рітейлери з низькими цінами, такі як T.J. Maxx, демонструють хороші результати, оскільки споживачі прагнуть заощадити гроші. Grocery Outlet, здається, поєднує елементи обох бізнес-моделей. Подібно до Aldi, магазини Grocery Outlet зазвичай менші за традиційні супермаркети та зосереджуються на низьких цінах. Однак, на відміну від Aldi, Grocery Outlet не покладається виключно на бренди магазинів; він також продає продукти, які конкуренти або виробники не можуть продати.
Ці продукти можуть включати товари, які знімаються з виробництва, або ті, що призначені для інших галузей. Наприклад, у 2020 році Grocery Outlet придбав 30,000 ящиків контейнерів об’ємом один галон з соусом сальса, які спочатку призначалися для ресторанів, як зазначив колишній генеральний директор Роберт Шіді під час телефонної конференції з приводу прибутків.
Згідно з Лайлою Кашею, головним маркетинговим директором, покупці Grocery Outlet спеціалізуються на можливісному закупівлі. Вони закуповують продукти поза типовими роздрібними каналами через такі фактори, як зміни упаковки та надлишок продукції. Це дозволяє компанії отримувати надлишкові запаси за зниженими цінами, які потім передаються споживачам.
Grocery Outlet повідомляє, що його ціни зазвичай на 40% до 70% нижчі, ніж у традиційних рітейлерів, як зазначено в його останньому річному звіті. Станом на кінець 2024 року компанія управляла 533 магазинами в США і планує додати ще 42 у 2025 році, згідно з Кашею.
Хоча багато магазинів Grocery Outlet розташовані на заході США, де компанія була заснована в Сан-Франциско, вона збільшує свою присутність у східних штатах, включаючи Делавер, Меріленд і Пенсильванію.
Зв’яжіться з цим репортером за адресою [email protected].Я відвідав один з новіших магазинів Grocery Outlet у Меріленді.Алекс Бітер/BIРозташований у торговому центрі в Белтсвіллі, Меріленд, цей магазин відкрився у липні 2024 року.Наголос Grocery Outlet на знижках був очевидний з моменту, коли я зайшов.Алекс Бітер/BIЦей знак біля головного входу підкреслював деякі з акцій Grocery Outlet, включаючи печиво з солоним карамеллю, сирні кульки та стейки рібай.Grocery Outlet також продає свіжі овочі та м’ясо.Алекс Бітер/BIХоча Grocery Outlet стверджує, що він “опортуністичний” у своїх закупівлях, магазини мережі пропонують багато тих же типів продуктів, таких як овочі, які ви знайдете в традиційних продуктових магазинах. Цей знак нагадав мені про це, коли я заходив.Цей магазин Grocery Outlet був схожий за розміром на Aldi або інший супермаркет малого формату.Алекс Бітер/BIЗгідно з останнім річним звітом компанії, магазини Grocery Outlet зазвичай займають площу від 15,000 до 20,000 квадратних футів.
Магазини Aldi, для порівняння, зазвичай займають близько 22,000 квадратних футів.Обидві продуктові мережі значно менші за формат, який використовують традиційні супермаркети, які можуть займати вдвічі більше місця — близько 40,000 квадратних футів.Grocery Outlet продає більше, ніж просто їжу.Alex Bitter/BIКоли я проходив через передню частину магазину, я знайшов керамічні горщики, садові інструменти та цей вибір рослин у горщиках.Я знайшов продукти відомих брендів …Alex Bitter/BIGrocery Outlet часто підкреслює, що багато з його продуктів є брендовими.
Це було правдою щодо цих коробок консервованого газованого напою La Croix.… а також щодо товарів, про які я раніше ніколи не чув.Alex Bitter/BIЯ писав про багато брендів продуктів харчування та напоїв протягом років, але не був знайомий з Good Sport, молочним спортивним напоєм.Grocery Outlet також має свої власні бренди.Alex Bitter/BIGrocery Outlet виробляє деякі свої продукти під маркою SimplyGo, такі як ці чіпси з тортильї.Мережа прагне забезпечити наявність товарів під власними брендами та товарів від відомих брендів “якомога рівномірніше”, сказала Каша в інтерв’ю Business Insider.Більшість товарів під приватними марками Grocery Outlet – це “основні продукти харчування”, такі як масло, яйця та паперові рушники, зазначила вона. “Ми традиційно їх постачаємо, щоб наші покупці могли знайти їх щоразу, коли приходять до магазину”, додала вона.Багато товарів від відомих брендів, тим часом, призначені для створення “досвіду покупок у стилі полювання за скарбами”, сказала Каша. Подумайте про “сухі сніданки з святковою тематикою або веселий смак газованої води, про який ви ніколи не чули”, додала вона.Я побачив продукти від деяких популярних ресторанних мереж у морозильній камері.Alex Bitter/BIЦі крабові котлети Hooters привернули мою увагу, враховуючи мої репортажі про банкрутство мережі на початку цього року.Я купив коробку і спробував їх вдома.
Вони були непримітними.Деякі частини Grocery Outlet виглядали як будь-який інший продуктовий магазин.Alex Bitter/BIУ задній частині магазину я знайшов відділ овочів та фруктів, де було багато основних видів фруктів і овочів, які є в інших магазинах, від баклажанів до лимонів.Якість овочів здавалася пристойною.Alex Bitter/BIЯ купив трохи червоного безкосточкового винограду і був задоволений якістю.Цінники, що підкреслювали знижки, були всюди.Alex Bitter/BIЦей виноград коштував $1.99 за фунт у Grocery Outlet. На ціннику було написано, що в іншому місці він коштуватиме $3.99 за фунт, що, на мій погляд, здається правдоподібним, хоча я не мав уявлення, про які інші магазини йдеться.Там був широкий вибір продуктів з Латинської Америки.Alex Bitter/BIОкрім банок з сальсою та тортильями, був асортимент спецій, які часто використовуються в мексиканській кухні.
Я купив кілька сушених чилі для свого наступного домашнього сальса роса.Коли я заглибився в магазин, я побачив більше незвичних продуктів.Alex Bitter/BIЯ ніколи не бачив сосисок зі смаком Old Bay, які я хотів спробувати, але вирішив не купувати, оскільки мені потрібно було довго їхати додому.Я побачив продукти, про які не знав, що вони існують, від популярних брендів, таких як DiGiorno.Alex Bitter/BIЦей заморожений особистий “круасан для сніданку” DiGiorno коштував $2.49, тому я взяв один.Багато з продуктів, які я купив, були нормальними, хоча й не чудовими.Alex Bitter/BIКруасан для сніданку був добрим, хоча я, напевно, не поспішатиму за ще.Інші продукти виявилися несподівано нішевими.Alex Bitter/BIЯ майже купив останню бутилку соку, вичавленого з ноні, фрукта, рідного для Південно-Східної Азії і поширеного в частинах Тихого океану, таких як Гаваї.Цікаво, я зробив швидкий пошук у Google і виявив, що ця ж бутилка продається онлайн за понад $40, як і вказувала цінник.Чим більше я бачив, тим більше починав розуміти стратегію Grocery Outlet.Alex Bitter/BIБагато продуктів, які Grocery Outlet продав у місці, яке я відвідав, були трохи поза межами того, що ви очікуєте в звичайному продуктовому магазині.Суміш трюфелів Oreo? Круасан для сніданку з сиром і шинкою? Здавалося, що я попросив бета-версію моделі ШІ згенерувати зображення звичайних продуктів.Багато цін були значно нижчими, ніж в інших магазинах у районі.Alex Bitter/BIЦі консерви подрібнених помідорів були від бренду, про який я ніколи не чув — California Healthy Harvest.
По 50 центів за штуку я купив два, оскільки не бачив консервованих помідорів так дешево в інших місцях округу Вашингтон, де я живу.Для справжніх покупців, орієнтованих на цінність, була полиця “Останній шанс” в задній частині магазину.Alex Bitter/BIВраховуючи модель Grocery Outlet, мені було цікаво, які продукти потрапляють у розпродаж.Відповідь: величезні банки содових крекерів по $1.17 за штуку та шестипаундові банки сальси верде по $2.57 за штуку.Коли я прямував до каси, я побачив більше непродовольчих товарів.Alex Bitter/BIТам був вибір пледів на тему цукерок, таких як цей оранжевий плед Reese’s.Я також знайшов данину поваги засновнику Grocery Outlet.Alex Bitter/BIДжим Рід почав те, що стало Grocery Outlet, у 1946 році, продаючи надлишкові військові запаси, згідно з компанією.Як і в будь-якому супермаркеті, біля каси були цукерки, які спокушали мене, поки я чекав.Alex Bitter/BIЦі пакети з Peeps були упаковані окремо, щоб їх було легше сховати в пасхальних яйцях.Це чудова ідея, але враховуючи, що я робив покупки в Grocery Outlet у вересні, я міг зрозуміти, чому вони були так сильно знижені.Покупки в Grocery Outlet стали одним з найновіших досвідів, які я мав у магазині.Alex Bitter/BIВибір продуктів був еклектичним, і це не випадковість.
Стратегія “полювання на скарби” Grocery Outlet означає, що клієнти повинні регулярно заходити, щоб побачити, що нового.Це може зробити покупки складними, якщо ви звикли купувати однакові продукти щотижня або маєте дієтичні вимоги.З іншого боку, багато покупців прагнуть заощадити гроші після років інфляції.Також є ознаки того, що купувати їжу від великих, відомих брендів вже не так важливо для покупців, як раніше, від успіху Aldi з його власними брендами до рішення Kraft Heinz розділитися на дві компанії.Ця стратегія, здається, приносить результати для Grocery Outlet. Квартальні продажі роздрібного продавця зросли до понад 1 мільярда доларів у останніх кількох звітах про доходи. І хоча його останній квартальний дохід виявився нижче очікувань аналітиків, компанія підвищила прогноз прибутку на акцію на 2025 рік.Я, напевно, повернуся, особливо якщо Grocery Outlet відкриє більше магазинів поблизу мене.Алекс Бітер/BIGrocery Outlet продовжує відкривати нові магазини, включаючи ще один у Пенсильванії в серпні.Якщо мережа продовжить розширюватися — особливо на Східному узбережжі — я впевнений, що я повернуся в якийсь момент.Читати оригінальну статтю на Business Insider
Залишити відповідь