Сім додаткових осіб захворіли, а двоє померли внаслідок триваючого спалаху лістеріозу, пов’язаного з готовими пастою, згідно з інформацією федеральних медичних служб.
Станом на 30 жовтня 27 осіб у 18 штатах були інфіковані лістеріозом, з яких 25 потребували госпіталізації. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), зафіксовано шість летальних випадків. CDC співпрацює з Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA) та Службою безпеки харчових продуктів і інспекцій Міністерства сільського господарства (FSIS).
Зазначені смерті сталися на Гаваях, в Іллінойсі, Мічигані, Орегоні, Техасі та Юті. Одне захворювання, пов’язане з вагітністю, призвело до втрати плоду.
Кількість осіб, які постраждали від цього спалаху, “ймовірно, вища за зазначену”, оскільки деякі люди одужують без звернення за медичною допомогою і не проходять тестування на лістерію.
Федеральні чиновники, за підтримки державних і місцевих партнерів, розслідують захворювання в багатоштатному спалаху інфекцій, викликаних лістерією моногітогенес, пов’язаних з готовими стравами з березня, коли FSIS вперше виявила бактерії в рутинному зразку курячого фетучіні альфредо від FreshRealm.
У вересні CDC повідомила, що FreshRealm виявила страву з яловичими фрикадельками та лінгвіні в соусі маринара, яка дала позитивний результат на той же штам лістерії моногітогенес, відповідальний за поточний спалах. Хоча ці страви ніколи не розподілялися споживачам, компанія також протестувала інгредієнти, використані в продукті, і паста дала позитивний результат на лістерію, згідно з даними CDC.
Секвенування геному підтвердило, що бактерії, виявлені в пасті, відповідали штаму спалаху. Компанії, які використовували певні партії ураженої пасти, тепер відкликають готові страви та їжу, виготовлену з цих продуктів, як зазначено в повідомленні CDC.
Компанія Nate’s Fine Foods Inc., яка постачає уражену пасту, розширила відклик певних партій попередньо приготованої пасти, включаючи фетучіні, лінгвіні та фарфалле, після того, як зразок лінгвіні, протестований FreshRealm, дав позитивний результат на лістерію моногітогенес.
Nate’s Fine Foods, яка не продає уражені продукти безпосередньо в роздріб, працює з FDA та своїми клієнтами, щоб визначити, чи необхідні додаткові відклики.
Ось відклики, пов’язані зі спалахом на сьогодні:
FOX Business звернулася до Kroger, Albertsons, Trader Joe’s, Sprouts, Demers Food Group та FreshRealm за коментарями.
Залишити відповідь