Національні прибуткові маржі ресторанів досягли 10,4 відсотка за рік, що було описано як “вражаюче” на фоні зростання витрат на ведення бізнесу та проблем з персоналом, з якими стикаються багато закладів.
Згідно з доповіддю TouchBistro “Стан ресторанів Канади 2026”, більше трьох чвертей канадських ресторанів зафіксували збільшення потоку відвідувачів у 2025 році, зі середнім зростанням на 34 відсотки. У доповіді зазначено: “Кавові натовпи в понеділок вранці повернулися, обідній час знову активний, а трафік на вечерю в середині тижня зміцнюється”, що свідчить про те, що оператори більше не покладаються лише на вихідні для отримання доходу.
У 2024 році бізнеси в Оттаві виступали за повернення федеральних державних службовців до офісу через зменшення потоку відвідувачів, що призвело до кампанії “нічого не купувати”, ініційованої Альянсом державних служб Канади (PSAC). Наразі багато працівників державного сектора, включаючи тих, хто працює в Онтаріо та Оттаві, повернулися до офісу на повний робочий день.
Кілька великих роботодавців приватного сектора, включаючи Банк Монреаля, Scotiabank та Amazon.com Inc., також зменшили можливості роботи з дому.
Незважаючи на здорові прибуткові маржі, 73 відсотки ресторанів мають борги, середній баланс яких перевищує 57 000 доларів. У Ванкувері 54 відсотки ресторанів отримали кредити або фінансування у 2025 році, що є значно вищим показником, ніж в інших канадських регіонах, частково через підвищену вартість життя в місті.
Ціна на їжу залишається основною проблемою для операторів ресторанів. Багато з них реагують на ціновий тиск, або зменшуючи харчові відходи, або підвищуючи ціни в меню. Інфляція цін на їжу була значною, зростаючи вдвічі швидше, ніж загальна інфляція в останні місяці. Ціни на продукти харчування зросли на 30 відсотків з 2019 року, згідно з даними TD Economics.
У відповідь на зростання витрат на їжу федеральний уряд оголосив про збільшення на 25 відсотків Кредиту на товари та послуги (GST) на п’ять років, з 50-відсотковим збільшенням цього року. Кредит отримав нову назву “Канада: Пільги на продукти харчування та основні потреби”.
В цілому, 82 відсотки власників ресторанів висловлюють оптимізм щодо майбутнього, багато з них планують розширення. Доповідь вказує, що 46 відсотків рестораторів мають намір брати участь у гастрономічних фестивалях, 39 відсотків розглядають можливість додавання кейтерингових послуг, а ще 39 відсотків прагнуть покращити свої пропозиції для приватних заходів. У доповіді зазначено: “Ці зміни мають сенс, якщо дивитися на поведінку клієнтів – багато хто обідає у більших групах і шукає нові враження”.
У інших новинах Канада та Індія погодилися посилити торгівлю нафтою та газом, оскільки обидві країни прагнуть відновити свої раніше напружені відносини. Згідно з новою угодою, Індія імпортуватиме більше зрідженого природного газу та зрідженого нафтового газу з Канади, тоді як Канада отримуватиме збільшені поставки очищеної нафти. Ця ініціатива є частиною стратегії Канади з диверсифікації своїх ринків експорту енергії та зменшення залежності від США.
Наразі Канада експортує лише близько одного відсотка своїх критично важливих мінералів до Індії, а експорт зрідженого природного газу на захід розпочався в червні 2025 року.
Найближчі події включають оголошення про процентну ставку Банку Канади та звіт про монетарну політику о 9:45, після чого о 14:00 відбудеться оголошення про процентну ставку Федеральної резервної системи США та прес-брифінг з головою Федеральної резервної системи США Джеромом Пауеллом о 14:30. Очікуються звіти про прибутки від Microsoft Corp., Meta Platforms Inc., Tesla Inc., IBM Corp., AT&T Inc., Starbucks Corp. та Canadian Pacific Kansas City Ltd.
Ринок оренди демонструє ознаки змін після 15 місяців безперервного зниження цін, хоча середня орендна плата за квартиру все ще вимагає зарплати понад 82 000 доларів, щоб вважатися доступною.
Для тих, хто цікавиться енергетикою, підписний лише бюлетень FP West: Energy Insider пропонує ексклюзивні репортажі та глибокий аналіз сектора.
Стратег з іпотечного кредитування Роберт МакЛістер надає поради щодо навігації в секторі іпотечного кредитування у своїй колонці для Financial Post, яка включає останні тенденції та можливості фінансування.
YouTube-канал Financial Post містить інтерв’ю з провідними експертами в бізнесі, економіці, житловій сфері та енергетичному секторі.
Сьогоднішній Posthaste написав Бен Кузінс з додатковими матеріалами від співробітників Financial Post, The Canadian Press та Bloomberg.
Для ідей для статей, пропозицій або зауважень щодо цього бюлетеня, звертайтеся на адресу [email protected].
Серед пов’язаних статей – Джеймі Олівер відновлює свою італійську мережу через шість років після її краху та зростання McDonald’s у США, яке перевищує очікування, оскільки цінність приваблює економних відвідувачів.
Для отримання додаткових бізнес-новин відвідайте financialpost.com і розгляньте можливість підписки на бюлетені.
Залишити відповідь