Деякі страви легко приготувати та адаптувати як для дорослих, які прагнуть схуднути, так і для дітей.
Страви, такі як кесадільї та салати Кобб, можна легко зробити більш поживними або дружніми для дітей. Буріто-боули та страви з пастою, багатою на білок, можна адаптувати для батьків і дітей.
Як зареєстрований дієтолог, який допомагає зайнятим батькам схуднути, визнається, що приготувати одну вечерю, яка підійде всім за столом, може бути складно. У багатьох випадках діти віддають перевагу веселим і знайомим стравам, тоді як батьки прагнуть до поживних страв, які підтримують їхні цілі зі схуднення.
На щастя, немає необхідності готувати окремі вечері або задовольнятися “дитячою їжею”. Зібрано ідеї для восьми страв, дружніх для сім’ї, які дозволяють прості заміни та доповнення, щоб зробити їх легшими, більш поживними та кращими для балансування рівня цукру в крові.
Буріто-боули на вибір легко адаптувати. Це добре працює як варіант вечері в стилі шведського столу, де кожен може наповнити свою тарілку відповідно до своїх смакових уподобань. Почніть з курячого м’яса, запеченого на обертовому грилі, як основного нежирного білка, і додайте гарніри з чорних бобів і коричневого рису для вуглеводів, багатих на клітковину. Подрібнене листя салату, сальса та авокадо є чудовими доповненнями для більшого смаку та поживності. Діти можуть віддати перевагу наявності тортильї, щоб зробити свої власні буріто.
Використання одного пакета булочок для двох різних ковбас може бути ефективним. Розігрійте гриль, і поки діти насолоджуються хот-догами, дорослі можуть вибрати нежирну курячу ковбасу, яка зазвичай містить більше білка і менше жиру. Можна додати такі топінги, як квашена капуста та грильовані цибулі, в парі з гарніром з салату або грильованих овочів і ягід, багатих на антиоксиданти, для збалансованої страви.
Поки діти їдять курячі смужки, дорослі можуть перетворити кілька з них на ситний салат Кобб. Приготування додаткових курячих смужок забезпечує джерело білка для задовільного салату Кобб. Це може включати подрібнені курячі смужки, салат ромен, помідори, шматочки бекону, нарізане варене яйце та щіпку крихт блакитного сиру з легким соусом. Найкращі страви для схуднення, як правило, багаті на білок і містять багато об’ємних овочів або фруктів. Салат Кобб корисний, оскільки включає яйце, бекон і курку для білка, тоді як продукти, такі як ромен і помідори, додають поживності без високих калорій.
Використання звичайних інгредієнтів такос для приготування задовільного салату є ще одним варіантом. Такос є щотижневим основним продуктом для багатьох сімей, діти насолоджуються ними з фаршем з яловичини або індички та тертим сиром у хрусткій оболонці. Ці інгредієнти можна перетворити на ситний, багатий на поживні речовини салат такос, наповнивши миску подрібненим салатом ромен, червоними помідорами, чорними бобами, сальсою, авокадо та нежирним фаршем з індички або яловичини. Для хрумкості можна додати кришену оболонку такос, а також соус за бажанням, що дозволяє зберегти ті ж смаки такос з більшою кількістю овочів і меншими вуглеводами.
Кесадільї можна адаптувати, щоб вони були простими та схваленими дітьми або більш поживними для свідомих дорослих. Сирні кесадільї можна покращити, додавши нежирний фарш з яловичини або індички, нежирні перероблені боби та запечений перець або цибулю. Ця комбінація білка та клітковини може допомогти людям відчувати себе ситими швидше і довше, зменшуючи бажання перекусити вночі. Подача скибочок огірка або хіками на стороні забезпечує додаткову порцію фруктів або овочів.
Кращий рамен можна подавати двома способами. Основний рецепт рамену можна покращити нежирним білком, таким як нарізане куряче м’ясо та варене яйце, а також листовими овочами, такими як шпинат або бок чой. Одна сторона миски може бути заповнена білком і овочами, тоді як інша сторона містить локшину та бульйон. Для вибагливих їдців подача компонентів окремо дозволяє адаптувати страву, а поєднання локшини з улюбленими фруктами може підвищити привабливість.
Пасту можна вживати регулярно, не порушуючи зусиль зі схуднення. Заміна звичайної локшини на ту, що виготовлена з сочевиці або нуту, може забезпечити більше клітковини та білка, допомагаючи стабілізувати рівень цукру в крові. Після покриття соусом діти можуть не помітити різниці. Використання соусу маринара замість високожирних кремових соусів може зберегти калорії на низькому рівні, а додавання заморожених фрикадельок може забезпечити легкий білковий підйом. Додавання шпинату або запеченого броколі в страву може збільшити вміст клітковини, з можливістю подати його на стороні для вибагливіших їдців.
Піца також може підійти всім з деякими коригуваннями. Використання коржа з цвітної капусти може зменшити кількість вуглеводів, додаючи більше овочів. Більше овочів сприяє клітковині для здоров’я кишечника та додатковим поживним речовинам. Подача салату або сирих овочів на стороні може допомогти заповнити низькокалорійними продуктами, дозволяючи менші порції піци, при цьому все ще відчуваючи задоволення. Додавання білка до піци, такого як курка, може створити більш збалансовану страву, враховуючи різні уподобання щодо топінгів, таких як ковбаса або пепероні.