Вживання десертів може допомогти досягти довгострокової втрати ваги, допомагаючи людям дотримуватися здорової дієти, згідно з думкою експертів з харчування. Дієтолог Тара Шмідт з клініки Мейо зазначила, що повне виключення улюблених продуктів може призвести до циклу обмежень і переїдання.
Шмідт підкреслила, що збалансований підхід до здорового харчування дозволяє іноді насолоджуватися ласощами, такими як морозиво чи піца, що може допомогти контролювати бажання і підтримувати стійку втрату ваги.
Дослідження підтверджує цю думку. Нещодавнє дослідження серед людей на дієті показало, що ті, хто включав свої улюблені продукти, відчували менше бажань, втрачали більше ваги і ефективніше підтримували свою втрату ваги, ніж ті, хто утримувався від них. Дослідження виявило, що невеликі порції приємних продуктів допомагали запобігти циклу обмежень і переїдання.
Шмідт, яка не брала участі в дослідженні, зазначила, що роками радить своїм клієнтам, що гнучка дієта є більш ефективною для довгострокової втрати ваги. Вона заявила, що дозволення планових ласощів може допомогти людям відчувати себе менш позбавленими.
Для успішної втрати ваги, насолоджуючись ласощами, важливо підтримувати дефіцит калорій, що передбачає споживання меншої кількості калорій, ніж витрачається. Шмідт зазначила, що хоча багато дієт можуть створити дефіцит калорій тимчасово, деякі з них є більш стійкими для довгострокових результатів.
Повне виключення улюблених продуктів може бути контрпродуктивним, якщо люди не готові відмовитися від них назавжди. Намірене включення ласощів може сприяти усвідомленому задоволенню. Наприклад, Джаред Уейкфорд, 31 рік, повідомив, що він спалював більше жирової маси після того, як дозволив собі вживати вуглеводи, а не покладатися лише на білки, під час стресових ситуацій, коли він потайки їв випічку.
Щоб задовольнити бажання, не порушуючи дієтичні цілі, експерти рекомендують наступні стратегії:
– Насолоджуйтеся меншими порціями, щоб зменшити споживання калорій, при цьому відчуваючи задоволення.
– Смакуйте кожен шматочок, щоб підвищити задоволення і краще розпізнавати сигнали голоду.
– Виходьте на десерт, щоб поєднати фізичну активність з контролем порцій.
– Поєднуйте ласощі зі здоровими продуктами, такими як клітковина і білок, щоб швидше відчути насичення.
– Ведіть щоденник харчування, щоб підтримувати збалансовану дієту і вносити корективи за потреби.
Крім насолоди ласощами, підтримувати здорову дієту можна зробити більш приємною за допомогою простих кухонних хитрощів. Шмідт пропонує запастися замороженими фруктами та овочами і покращити їх смак за допомогою трав і цитрусових.
Вона також зазначила, що різноманітність є важливою, оскільки монотонна дієта може бути непривабливою. Пошук поживних і смачних рецептів може допомогти уникнути нудьги від повторюваних страв.
Нарешті, Шмідт застерегла від примусового заміщення здоровими альтернативами улюблених ласощів, оскільки вони можуть не забезпечити таке ж задоволення. Вона закликала людей усвідомлено насолоджуватися своїми улюбленими продуктами і прислухатися до своїх тіл щодо сигналів голоду.