В Америці більше китайських ресторанів, ніж загальна кількість закладів McDonald’s і Burger King. Однак багато популярних страв на винос у Сполучених Штатах, включаючи печиво з передбаченнями та чоп-суй, були створені в США, а не в Китаї. Протягом 20-го століття традиційні китайські страви, такі як пекинська качка, не здобули такої ж популярності.
Наразі, коли китайська ресторанна індустрія стикається з викликами, багато китайських мереж здійснюють стратегічний крок, вважаючи, що американці готові повністю прийняти їхню культуру та кухню.