Доктор Меган Гарсія-Уебб, лікар, що спеціалізується на конс’єрж-медицині в галузі ваги, допомагає високоефективним людям коригувати свої дієтичні та життєві звички. Вона зазначила, що багато її пацієнтів потребують менше білка, ніж вони вважають, для оптимального здоров’я.
Звичайний метод визначення цілей споживання білка базується на поточній вазі, що не враховує жирову масу. Гарсія-Уебб радить коригувати споживання білка на основі цільової ваги та підкреслює важливість включення клітковини та інших здорових звичок у раціон.
Гарсія-Уебб висловила занепокоєння, що тенденція споживання надмірної кількості білка, відома як “протеїномаксинг”, може заважати спалюванню жиру. Вона стверджує, що хоча білок є необхідним для регулювання метаболізму та відновлення тканин, надмірна увага до білка може відволікати від споживання поживних цілісних продуктів.
“Білкова мода абсолютно вийшла з-під контролю,” сказала Гарсія-Уебб виданню Business Insider. “Я безумовно хочу, щоб люди споживали білок, але я вважаю, що якість їхнього білка дійсно має значення.”
Індустрія ультраоброблених продуктів скористалася попитом на білок, включаючи його в різні продукти, такі як чіпси та випічка, які часто не мають реальної поживної цінності. Багато людей споживають більше білка, ніж потрібно, через поширені помилки в розрахунках оптимального споживання, що призводить до надмірного споживання калорій, ускладнюючи зусилля зі зниження ваги.
Гарсія-Уебб рекомендує щоденне споживання білка в обсязі 1-1,5 грама на кілограм м’язової маси тіла, або приблизно 0,5-0,7 грама на фунт, для тих, хто прагне знизити вагу. Наприклад, особа вагою 200 фунтів, яка намагається досягти цільової ваги 150 фунтів, повинна прагнути до приблизно 90 грамів білка на день, а не розраховувати на основі своєї поточної ваги, що може призвести до помилкового розрахунку цілі в 120 грамів.
Цей додатковий білок може додати понад 100 зайвих калорій, що може не здаватися значним, але може накопичуватися та витісняти більш поживні продукти. Гарсія-Уебб підкреслює важливість включення овочів у раціон, заявляючи: “Люди відчувають, що їм потрібно отримати весь цей білок, інакше станеться щось жахливе.”
Щоб сприяти сталому здоровому харчуванню, Гарсія-Уебб пропонує людям менше зосереджуватися на конкретних цілях споживання білка і більше слухати свої тіла. Вона зазначає, що хоча білок може допомогти контролювати апетит, контекст вибору їжі є вирішальним. Наприклад, оброблений білковий батончик може не задовольнити голод так ефективно, як повноцінний прийом їжі.
Натомість людям слід віддавати перевагу продуктам з високим вмістом клітковини, таким як боби, цільнозернові продукти та овочі, які забезпечують необхідні поживні речовини та сприяють насиченню з меншим вмістом калорій. Крім того, управління стресом і забезпечення достатнього сну є важливими для контролю апетиту, оскільки дослідження показують, що хороший сон може допомогти зменшити загальне споживання калорій.
Гарсія-Уебб радить, що для досягнення та підтримання зниження ваги людям слід звертати увагу на природні сигнали свого тіла та приймати цілісний підхід до змін у способі життя, а не шукати швидкі рішення. “Все, що ми робимо для покращення нашого здоров’я, чи то зміни в способі життя, чи медикаменти, дійсно має бути зроблено з урахуванням того, що ви робите це назавжди, і що єдина справжня чарівна пігулка — це послідовність,” сказала вона.
Залишити відповідь