Електричний гриль — справжня знахідка для тих, хто надає перевагу здоровому харчуванню. Саме такий спосіб готування допоможе зберегти в продуктах усі корисні речовини — білки, жири, вуглеводи, вітаміни й мінерали.
Плюси електрогриля
Під час смаження на грилі м’яса, риби чи навіть овочів на них утворюється приваблива скоринка, якої неможливо досягти за інших видів готування. З огляду на те, що олія для цього не використовуються, можна сміливо віднести такий варіант запікання до корисного харчування. Тут не буде домішок смол від вугілля, холестерину, канцерогенів. Дуже простий спосіб користування електрогрилем дає можливість швидко створювати смачні, корисні страви.
Переваги готування на пристрої в тому, що така їжа чудово засвоюється, водночас зберігаючи найкращі смакові якості. Користуватися ними можуть як професійні кухарі, так і початківці в себе вдома. Проте потрібно дотримуватися безпечних правил поводження, використовуючи сучасні та практичні електрогрилі.
Правила використання приладу
На грилі можна смажити м’ясо, рибу, овочі та фрукти, і навіть борошняні вироби — смачні оладки, пиріжки та млинці, не забуваючи про правила безпеки:
- Вмикати пристрій потрібно лише в розетку із заземленням.
- Багатоконтактні штепсельні гнізда бажано не використовувати.
- Під час готування на грилі в приміщенні мають бути витяжки або кватирки, що дають можливість провітрювання.
- Контакти потрібно захищати від потрапляння вологи.
- Електрогриль встановлювати на рівну поверхню.
- Терморегулятор вставляти в прилад безпосередньо перед вмиканням.
- Не дозволяти дітям перебувати близько до ввімкненого гриля.
Поради щодо приготування різних видів продуктів
Для приготування на електрогрилі соковитого м’яса не потрібно його перед цим замочувати. Достатньо очистити ножем від забруднень. Холодне м’ясо краще трохи нагріти — до кімнатної температури. А те, що з вакуумного пакування, потрібно дістати заздалегідь, поклавши на добу в серветці в холодильник. Його можна замаринувати або натерти спеціями й сіллю.
Електрогриль нагрівають до певної температури та розпочинають процес готування. Після 4-х хвилин смаження м’ясо потрібно викласти на серветку та прикрити фольгою на 10 хвилин.
Риба на грилі готується також недовго, хоча час залежатиме від її розмірів. Скоринка буде запеченою та хрумкою, якщо ж є бажання залишити трохи соку, краще загорнути її у фольгу, додавши до шматочок масла. Овочі перед готуванням на грилі, купити який можна в Алло в Одесі, ріжуться на пластини чи кружальця завтовшки до 1 см. Їх солять, посипають спеціями та викладають на поверхню гриля. Тривалість такого приготування — приблизно 5–8 хвилин.
Користуватись електрогрилем справді швидко та не складно. Тому рекомендуємо купити його всім поціновувачам здорового харчування.