Розкішний організатор заходів Акеші Акінсей, яка працює з високопрофільними генеральними директорами та спортсменами, поділилася думками про сучасні тенденції в організації заходів. За словами Акінсей, вечері з сидінням та “тиха розкіш” стають менш популярними серед її клієнтів, тоді як інтерактивні страви під керівництвом шеф-кухаря та багатоденні заходи набирають популярності.
Шлях Акінсей в організації заходів розпочався з її власного весілля у 2012 році, де вона зосередилася на продуманих деталях та незабутніх враженнях. Відтоді вона здобула репутацію створення складних та цілеспрямованих заходів, обслуговуючи клієнтів, до яких входять генеральні директори, адвокати та спортсмени. Її ціни варіюються в залежності від складності заходу, при цьому приватні вечері коштують від 10 000 до 50 000 доларів, а святкування на вихідні можуть перевищувати шість цифр.
Клієнти все більше шукають значущі та занурювальні враження. Акінсей відзначила зростання триденних святкувань днів народження, ювілейних вечерь та зборів на курортах, які відображають увагу до деталей, зазвичай зарезервовану для весіль. Ці заходи часто включають різноманітні активності, такі як вечірки біля басейну або гольф під час дня, а також тематичні вечері, живі виступи та вечірки після півночі.
Дні відновлення також є частиною планування, з оздоровчими заходами, такими як крапельниці, свіжі соки, здорові закуски та спа-процедури, щоб допомогти гостям розслабитися після святкувань. Вибір місця є вирішальним, причому заходи часто проводяться в ексклюзивних клубах або приватних маєтках, що підвищує загальне враження.
Тенденції в їжі змістилися в бік більш інтерактивних та персоналізованих варіантів. Обслуговування біля столу стало популярним, коли шеф-кухарі готують страви на очах у гостей, а міксологи створюють коктейлі, що відповідають темі заходу. Ікра повертається в моду, з’являючись не лише в меню, але й у коктейлях, тоді як бари безалкогольних напоїв пропонують вишукані безалкогольні варіанти.
Презентації десертів також еволюціонують, переходячи від традиційного обслуговування тортів до десертних візків або особистих міні-тортів, які гості можуть забрати додому.
Акінсей зазначає, що концепція “тихої розкоші” стає застарілою серед її клієнтів, які віддають перевагу розкішним та яскравим святкуванням. Сьогодні заходи включають екстравагантні подарункові зали, де гості можуть створювати свої власні розкішні подарункові коробки. Дрон-шоу замінюють традиційні феєрверки, пропонуючи персоналізовані видовища, які підсилюють наратив заходу.
Мода також стала важливим аспектом, з повними стилістичними гідами, створеними для багатоденних заходів, що дозволяє гостям планувати свої наряди та сприяє загальній атмосфері. Акінсей підкреслює важливість співпраці, працюючи з перевіреною мережею постачальників високого класу, щоб забезпечити відповідність кожного заходу її високим стандартам.
У підсумку, розкішні заходи сьогодні акцентують увагу на цілеспрямованості та радості, зосереджуючись на створенні незабутніх моментів. Акінсей вважає, що справжня розкіш поєднує екстравагантність із метою, забезпечуючи, щоб кожен аспект святкування сприяв єдиній історії.